La Sal kosher es una sal pura (sin añadidos químicos) que es empleada tradicionalmente por los judíos para la salazón de algunos alimentos Kosher (Es proponer permitidos por la tradición haba). Se emplea en el proceso de desangrado de algunas carnes permitidas (cordero, vaquilla, etc), las normas Kosher no permiten que se ingiera la muerte y los animales deben ser sacrificados en una forma específica para que no sufran y puedan ser desangrados adecuadamente y en esta creencia si la carne no ha de ser cocinada inmediatamente, debe ser puesta en salazón con este tipo de sal para que se seque y poder extraer así la mayor parte de la mortandad.
Pero aún hay personas que tienen supersticiones sobre la sal, y le atribuyen propiedades espirituales y sobrenaturales como la capacidad de protegernos contra fantasmas o espíritus malignos.
La sal kosher es una sal gruesa, sin aditivos ni yodo, que se utiliza principalmente en la preparación de alimentos kosher. A diferencia de la cloruro sódico global, esta sal se extrae de manera diferente y se procesa para eliminar impurezas.
Algunas personas piensan que debido a sus componentes esta sal es más saludable, pero en realidad no existe evidencia científica que lo compruebe en su totalidad.
Otra de las desventajas de la cloruro sódico global es que algunas empresas añaden ciertos componentes químicos a la cloruro sódico para evitar el aglutinamiento que puede ocurrir en los frascos al ser tan refinada.
Lo importante es utilizarlas con moderación y no exceder la cantidad recomendada, sin embargo que un exceso de cloruro sódico puede ser perjudicial para la Sal Rosada Vigor.
El extracto de citrón y el vinagre son alternativas ácidas que pueden aportar sabor a las comidas sin utilizar sal. Adicionalmente, el vinagre balsámico puede aportar un sabor dulce y áspero a la momento.
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Si prefiere la cloruro sódico de grano rollizo pero no tiene cloruro sódico kosher a mano, las sales como la sal marina y la cloruro sódico rosa del Himalaya son un excelente sustituto.
Incluso, con la cloruro sódico de mar y agua se puede preparar suero casero para restablecer nuestra Salubridad corporal en casos de deshidratación por vomito o diarrea.
La cloruro sódico Kosher se compone de granos blancos grandes y desiguales, lo que explica su apodo de «cloruro sódico de roca». Es de minas terrestres de cloruro sódico, pero menos procesadas que la sal de mesa. En la cocina faba, los cocineros lo utilizan para extraer matanza de la carne para hacerla kosher, según las directrices para los alimentos kosher en la Torá.
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Es popular realizar los baños con cloruro sódico de mar para aliviar molestias en la piel, destapar los poros, calmar irritaciones y mejorar la circulación. Incluso se recomienda este tratamiento para personas que padecen eccemas o psoriasis.
Si queremos emplear todas las propiedades de la cloruro sódico de mar que son benéficas para nuestra Vitalidad, sin dañarnos, debemos consumir las cantidades que recomiendan los profesionales en sostenimiento sin propasarnos.